Lieu incontournable du Pays de Bray, la Chèvrerie du Val de Bures est installée à Bellencombre, au milieu des vallons de la forêt d’Eawy, depuis 1984.

Sarah, propriétaire du domaine y élève des chèvres, produit du fromage et surtout accueille les visiteurs pour partager sa passion.

Le mardi 18 août, nous nous rendions dans cette ferme pédagogique.

Malgré un léger crachin nous profitions pleinement des atouts de la ferme en nous rendant à l’abri concerné pour assister à la traite des chèvres. Il ne fallait pas attendre longtemps pour prendre contact avec les vedettes du jour.

Souvent espiègle elles s’approchent des visiteurs avec aisance suscitant l’étonnement et la sympathie des promeneurs.

Une petite pause et une collation à l’abri sous un arbre en côtoyant de près la faune locale.

Un passage obligé dans la boutique dont les étals foisonnent de produits du terroir alléchants.

Une dégustation d’une bûche cendrée au fromage de chèvre, un régal pour le palais.